LE NOSTRE STORIE

I capperi sono un ingrediente molto aromatico della regione mediterranea che delizia i buongustai con il loro inconfondibile carattere agro-salato. In Italia, i capperi e le mele di cappero sono una prelibatezza e vengono utilizzati in molte ricette tradizionali.Sapevate che si possono mangiare anche le foglie di cappero?

Vi accompagniamo in un viaggio culinario alla scoperta delle origini dei deliziosi cuori di carciofo italiani. In particolare, rivolgiamo la nostra attenzione alla regione di Salerno, vicino a Paestum, nell'assolata Italia meridionale, nota per i suoi squisiti carciofi.

Il segreto di un panettone tradizionale sta nell’accurata e attenta preparazione. dall’impasto alla cottura e all’asciugatura, fino al prodotto finito che si trova in negozio, occorrono ben 48 ore.

Una buona crema di noci deve innanzitutto contenere un’elevata percentuale di frutta secca e concentrarsi sul vettore principale del sapore: la frutta secca. L’origine della frutta a guscio riveste un ruolo importante.

Le nostre marmellate e confetture vegane e biologiche sono prodotte con soli due ingredienti: frutta fresca e zucchero d’uva.

Il pregiatomiele biologico di Di Bennardo è prodotto da due piccole apicolture in Sicilia e Piemonte, più precisamente nella provincia di Enna e nelle Langhe.

Se sei un buongustaio della cucina italiana, conoscerai sicuramente l’aceto balsamico di Modena o l’aceto balsamico di Modena come viene chiamato in Italia.

Chiunque abbia già mangiato la focaccia italiana appena sfornata sa quanto sia deliziosa questa schiacciata italiana.

Taralli, uno snack croccante molto amato, salato o dolce, tipico dell’Italia meridionale. Sono espressione di una tradizione secolare nella pasticceria italiana.

C’è una località nel sud Italia nota per la sua produzione della migliore pasta al mondo: Gragnano. Questo locale vicino a Napoli celebra la pasta come nessun altro.

La caccia al tartufo in Piemonte è uno degli aspetti più affascinanti nel mondo dei funghi. Da noi buongustai e buongustai possono acquistare online da ottobre a dicembre tartufo bianco d’Alba fresco.

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Per i nostri pomodorini ciliegino semi secchi utilizziamo pomodori ciliegini rossi di Pachino, in Sicilia.

Il pregiato pesto al basilico è prodotto in uno stabilimento sulla costa ligure. Non è né pastorizzato né sterilizzato ed è pertanto «grezzo».