Huile d’olive originale italienne de Sicile

Bienvenue sur l’île des rêves culinaires, berceau de Palerme et du plus grand volcan d’Europe, l’Etna. Dans notre boutique en ligne, vous pouvez découvrir les trésors culinaires de l’île méditerranéenne et vous faire livrer directement un morceau de Sicile chez vous. 

Notre huile d’olive (olio extra vierge) provient des régions de Raguse, de Syracuse et d’Agrigente. L’huile d’olive vierge extra sicilienne se distingue de toutes les autres huiles d’olive grâce à son goût fruité unique avec une pointe d’herbe, de tomates vertes et d’artichauts. 

Les principales variétés d’olives utilisées en Sicile pour la fabrication de ce mets délicat sont… 

• Tonda Iblea
• Biancolilla
• Nocellara Etnea
• Nocellara del Belice
• Cerasuola
• Moresca
• Ogliarola Messinese

Chez nous, vous pouvez acheter les variétés Biancolilla, Nocellara del Belice et Tonda Iblea d’une qualité bio la plus élevée. 

Les huiles d’olive des régions côtières de Sicile ont souvent des arômes plus intenses. Les huiles d’olive de la région de Raguse ont tendance à avoir plus de corps et sont plus fruitées. Les huiles des collines siciliennes ont tendance à être plus rondes, en particulier celles de la vallée fluviale du Belice. Nos huiles d’olive sont aussi variées que l’île elle-même. Comme notre populaire et primée internationalement huile d’olive bio DOP Monti Iblei. 

Sur l’île dominée par le volcan Etna, on trouve des olives et une grande variété de produits agricoles tels que des agrumes, des raisins, des artichauts, des pistaches et des mûriers, au milieu d’une végétation sauvage et de palmiers typiquement méditerranéens.

Une huile d’olive pour tous les goûts 

Vous pouvez créer des associations de saveurs harmonieuses en associant de délicieux ingrédients naturels à notre huile d’olive. C’est aussi passionnant que l’association du vin et des plats gastronomiques. La diversité de ses saveurs et de ses arômes rend l’huile d’olive vierge attrayante pour les gourmets à la recherche d’expériences gustatives raffinées. 

Il existe en principe deux façons de combiner l’huile d’olive avec les aliments: de manière complémentaire et de manière contrastée. 

• Saveurs complémentaires: Mélange de deux ingrédients similaires, sans que l’arôme principal ne se superpose, mais se complète.
• Arômes contrastés: Un mélange de deux saveurs différentes, dont l’association donne une nouvelle impression générale.

En plus de nos huiles d’olive bio, nous avons créé de nombreuses autres huiles d’olive naturellement aromatisées pour répondre à tous tes besoins en cuisine. Chez nous, vous pouvez donc acheter une huile d’olive adaptée à chaque plat et à chaque occasion, et l’associer à merveille à vos préférences culinaires.  

L’alternative fruitée -l’huile d’olive à l’orange

L’huile d’olive à l’orange se distingue par un goût et un parfum d’orange intenses et fruités. Le procédé de fabrication naturel préserve toute la saveur des matières premières grâce à un pressurage à froid délicat des olives vertes et des oranges siciliennes.

Comme l’huile de citron, elle peut être utilisée froide ou chaude jusqu’à 180 °C et est délicieuse avec les salades, la volaille, le canard et le saumon. En raison de son goût fruité, cette huile d’olive peut également être utilisée pour la préparation de pâtisseries et de gâteaux estivaux frais. Elle se mélange très bien avec notre vinaigre balsamique.

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L’alternative piquante - l’huile d’olive au piment

Cette délicieuse huile extra vierge, épicée très fort et rouge vif, est destinée aux gourmets du genre relevé. Elle est préparée avec 35 g de piment sans additifs artificiels.

Les piments sont préparés à la main L’huile d’olive n’est retirée que lorsque l’huile d’olive a développé un équilibre parfait entre piquant, épicé et fruité. Idéale pour accompagner les soupes, les légumes, les pâtes et les pizzas ou pour préparer des marinades épicées.

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L’alternative à la truffe - l’huile d’olive à la truffe

L’arôme intense de la truffe noire et blanche associé à notre huile d’olive extra vierge pressée à froid. Les tranches de truffes séchées sont déposées à la main dans la bouteille pour sublimer cette huile d’olive harmonieuse.

L’huile de truffe noire a un arôme terreux intense. Saveur puissante de truffe noire avec une finale douce à l’huile d’olive.

L’huile de truffe blanche a un arôme intense rappelant celui de l’ail. Saveur puissante de truffe blanche avec une finale douce mais longue.

Les huiles d’olive se marient parfaitement avec les plats à base d’œufs, les sauces à la crème, les champignons, la purée de pommes de terre, le carpaccio et les pâtes. Vous pouvez acheter cette huile d’olive à la truffe de grande qualité dans notre boutique en ligne et la savourer immédiatement chez toi!

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Vous trouverez ici un aperçu de nos huiles d’olive aromatisées.

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Nos produits sont tous fabriqués de manière responsable et durable. Nous accordons une grande importance à la qualité et souhaitons offrir à nos clients un petit bout de nature 100% pure et sans additifs. Pour notre huile d’olive, nous n’utilisons que des olives siciliennes issues de la culture biologique.

On sent les sols volcaniques nourrissants, les champs et forêts gorgés de soleil ainsi que la brise marine minérale de nos huiles. On se sent comme dans les collines siciliennes et on améliore son bien-être et sa santé grâce aux produits naturels de Di Bennardo. Nous accordons une grande importance à la transparence dans la fabrication et montrons à nos clients les racines de nos produits. Le tout est fabriqué à la main avec amour à partir des meilleures matières premières d’Italie.

Nos huiles d’olive pressées à froid ont reçu de nombreuses  distinctions comme la médaille d’or de l’Olive Award international, le Great Taste Award de la Guild of Fine Food, la médaille d’or de l’Olive Oil Award de Zurich, ainsi qu’un classement chez les gourmets «Meilleures huiles au monde».

Laissez-vous transporter en, Sicile et goûtez un petit peu l’authentique nature italienne chez vous. Affinez vos plats avec nos huiles d’olive aux multiples facettes et faites-vous plaisir. La vie est faite pour ne vouloir que le meilleur.