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Olivenöl Bio – DOP Monti Iblei

Art. Nr. OL011

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Die Bergolive Tonda Iblea vom Monte Iblei im Südosten Siziliens wird unter Kennern als eine der intensivsten Olivensorten Italiens geschätzt. So gewinnt unser Olivenöl Bio DOP Monti Iblei, hergestellt ausschliesslich aus dieser einen Olivensorte, international immer wieder Auszeichnungen. Für das perfekte Endergebnis müssen die noch halbreifen grünen Oliven in steiler Hanglage sorgfältig von Hand gepflückt werden. Danach werden sie gewaschen und innerhalb weniger Stunden in Hydraulikpressen zu grasig grünem Olivenöl verarbeitet. Das naturtrübe Olivenöl wird anschliessend filtriert. Es ist mit dem IGP- sowie DOP-Siegel ausgezeichnet, der höchsten Auszeichnung für Regionalität und Qualität für Lebensmittel in Italien.

Nährwerte pro 100 ml
Energie 3389 kj (824 kcal), Fett 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g, Eiweiss 0 g, Salz 0 g

    • 100% Tonda Iblea Bio Oliven
    • In diesem intensiven Olivenöl vereinen sich verschiedene Aromen, perfekt aufeinander abgestimmt: ein Hauch grüner Apfel und Birne, eine Note Basilikum, der Duft von frisch geschnittenem Gras sowie Sellerie- und Artischockenbitter. Der scharfe, grün-pfeffrige Abgang hallt lange nach.
    • Mit diesem Olivenöl veredelst du deine Lieblingsgerichte im Handumdrehen. Mach dir zum Beispiel einen Orangen-Fenchelsalat an. Oder probiere das Monte Iblei Bio DOP Öl zusammen mit einem Stück Pecorino. Es eignet sich aber auch hervorragend zum Beträufeln eines gegrillten Thunfischs mit frischem Zitronensaft und Oregano.

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