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Risotto – al tartufo nero
Art. Nr. TP014
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Preferibilmente se cucinato al dente, il risotto sprigiona già un intenso profumo di complessi aromi di tartufo. La combinazione di riso Carnaroli e tartufo nero è perfetta per i buongustai del risotto: terroso, fungoso, nocciolato!
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1502 kj (359 kcal), grassi 1,1 g, di cui acidi grassi saturi 0,1 g, carboidrati 79 g, di cui zuccheri 0,5 g, proteine 6,7 g, sale 0,1 g
Energia 1502 kj (359 kcal), grassi 1,1 g, di cui acidi grassi saturi 0,1 g, carboidrati 79 g, di cui zuccheri 0,5 g, proteine 6,7 g, sale 0,1 g
- Riso Carnaroli 98,4%, tartufo nero essiccato (Tuber aiestivum Vitt), aroma di tartufo, tartufo nero invernale essiccato 0,1% (Tuber melanosporum Vitt)
- Meglio se cucinato al dente, il risotto sprigiona già un intenso profumo di complessi aromi di tartufo. La combinazione di riso Carnaroli e tartufo nero è perfetta per i buongustai del risotto: terroso, fungoso, nocciolato!
- Questo risotto al tartufo è preparato in modo molto classico con brodo di verdure o funghi, tanto burro e Parmigiano Reggiano grattugiato fresco. preferibilmente grattugiarvi sopra del tartufo fresco e un bicchiere di Barolo o Barbaresco. Ciao!
