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Carpaccio e tartufo
Art. Nr. TP004
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Potenti note terrose con la tipica nota di nocciola e complessi aromi di funghi caratterizzano questo carpaccio di tartufo nero estivo. A questo si aggiungono gli aromi saporiti e raffinati, piccanti e amari dell’olio d’oliva italiano di altissima qualità.
- Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vittad.) 50%, olio extravergine d’oliva, sale, aroma
- Potenti note terrose con la tipica nota di nocciola e complessi aromi di funghi caratterizzano questo carpaccio di tartufo nero estivo. A questo si aggiungono gli aromi saporiti e raffinati, piccanti e amari dell’olio d’oliva italiano di altissima qualità.
- Questo carpaccio di tartufo si sposa perfettamente con un carpaccio di filetto di manzo o con una tartare di manzo appena tagliata. Ma i tartufi neri estivi tagliati sottilmente fanno bella figura anche su pasta e risotto.
