Forti note terrose con il tipico sapore di nocciola e di funghi complessi caratterizzano questo carpaccio di tartufi neri estivi. Il tutto è completato dai sapori sapidi e fini, piccanti e amari dell'olio d'oliva vergine italiano di alta qualità.
Valori nutrizionali per 100 g Energia 1466 kj (350 kcal), grassi 36 g, carboidrati 0.4 g, proteine 3.6 g, sale 1 g
Tartufo estivo (Tuber aestivum. Vittad.) biologico 60%, olio extravergine di oliva biologico, sale, aroma naturale di tartufo
Forti note terrose con il tipico sapore di nocciola e di funghi complessi caratterizzano questo carpaccio di tartufi neri estivi. Il tutto è completato dai sapori sapidi e fini, piccanti e amari dell'olio d'oliva vergine italiano di alta qualità.
Questo carpaccio di tartufi si armonizza naturalmente al meglio con un carpaccio di filetto di manzo appena tagliato o con una tartare di manzo. Ma i tartufi neri estivi, finemente affettati, fanno un'ottima figura anche su pasta e risotto.