Semola di grano duro e uovadi allevamento all’aperto (20%)
I tajarin all’ uovo sono dei sottili tagliolini all’uovo, detti anche tagliolini all’ uovo, dal raffinato sapore di uova.
Cuocere per circa 2 minuti, immergerlo in abbondante burro e insaporire con tartufo bianco fresco di Alba o irrorare con la nostra pasta di tartufo, il carpaccio di tartufo o il nostro olio al tartufo e servire. Anche le salse ai funghi (come la nostra salsa al tartufo) si sposano perfettamente con questi squisiti tagliolini.