Le nostre nocciole IGP tostate del Piemonte presentano una consistenza di prima qualità e un aroma intenso e persistente di nocciola. Il vitigno si chiama: «Tonda Gentile delle Langhe».
Queste noci si accompagnano bene a un piatto di formaggi con uva e come complemento per antipasti. Ideale anche tagliati a pezzetti e tostati su pasta in salsa chiara. Oppure da soli, accompagnati da un buon bicchiere di vino italiano sul divano.