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Risotto – mit schwarzem Trüffel
Art. Nr. TP014
CHF 12.50
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Am besten "al dente" gekocht, duftet das Risotto schon intensiv nach komplexen Trüffelaromen. Die Kombination aus Carnaroli Reis und schwarzen Trüffeln ist perfekt für Risotto-Feinschmecker - erdig, pilzig, nussig!
Nährwerte pro 100 g
Energie 1502 kj (359 kcal), Fett 1.1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g, Kohlenhydrate 79 g, davon Zucker 0.5 g, Eiweiss 6.7 g, Salz 0.1 g
Energie 1502 kj (359 kcal), Fett 1.1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g, Kohlenhydrate 79 g, davon Zucker 0.5 g, Eiweiss 6.7 g, Salz 0.1 g
- Carnaroli Reis 98,4%, schwarzer Sommertrüffel getrocknet (Tuber aiestivum Vitt), Trüffelaroma, schwarzer Wintertrüffel getrocknet 0,1% (Tuber melanosporum Vitt)
- Am besten "al dente" gekocht, duftet das Risotto schon intensiv nach komplexen Trüffelaromen. Die Kombination aus Carnaroli Reis und schwarzen Trüffeln ist perfekt für Risotto-Feinschmecker - erdig, pilzig, nussig!
- Am besten bereitet man dieses Trüffel-Risotto ganz klassisch zu mit Gemüse- oder Pilzfond, viel Butter und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano. Gerne noch frische Trüffel darüber reiben und ein Glas Barolo oder Barbaresco dazu. Salute!
