Hartweizengriess, Ei (20%), schwarzer Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vittad. 3%)
Die Tajarin mit Trüffel sind feine Eiernudeln mit einem kräftigen Geschmack. Hier verschmelzen höchste Pasta-Kunst und feinste Sommertrüffel aus dem Piemont zu einem einzigartigen intensiven und trüffeligen Geschmackserlebnis.
Entweder ganz klassisch "al dente" kochen, in Butter schwenken und mit Parmesan verfeinern oder mit unserer Trüffelpaste oder unseren Trüffelölen beträufeln und servieren. Auch Pilzsaucen (wie unsere getrüffelte Pilzsauce) harmonieren mit dieser Pasta perfekt.
