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Scoprite la nostra crema di pistacchio biologica
Perfezione artigianale dalla Sicilia
La nostra crema di pistacchio biologica dona un tocco mediterraneo alla vostra vita quotidiana.
Il pistacchio non è una noce qualsiasi: è noto per il suo colore verde brillante, il suo gusto pieno, leggermente dolce e salato e la sua capacità di sorprendere in molte creazioni culinarie. La nostra crema combina il 50% dei migliori pistacchi biologici con un pizzico di sale marino, burro di cacao biologico e un pizzico di olio di girasole biologico, che fornisce la consistenza liscia.
Al primo morso, si sente la dolcezza burrosa dei pistacchi e il delicato contrasto del sale marino, che intensifica le note di nocciola. Senza olio di palma, latte o zucchero raffinato, la nostra crema di pistacchio è una crema vegana puramente vegetale che unisce piacere consapevole e sostenibilità.
La storia della crema di pistacchio
Il pistacchio ha una lunga tradizione nella regione mediterranea ed è conosciuto fin dall'antichità per il suo caratteristico sapore di nocciola e dolcezza. La Sicilia in particolare, con il suo clima caldo e soleggiato e il suo terreno vulcanico ricco di sostanze nutritive, offre ai pistacchi le condizioni di crescita ideali. Per la crema di pistacchio, noi di Di Bennardo utilizziamo la varietà biologica Kerman, proveniente dalla Spagna e caratterizzata da una qualità particolarmente elevata e da un aroma intenso di nocciole e burro con una leggera dolcezza e terrosità.
Produzione di crema di pistacchio biologica: passo dopo passo
1. selezione delle materie prime
Pistacchi: Utilizziamo la varietà biologica di pistacchio Kerman, nota per il suo sapore intenso..
Zucchero: Il nostro zucchero di canna biologico proviene dal commercio equo e solidale e conferisce alla crema la dolcezza perfetta.
Olio e burro di cacao: Questi ingredienti accuratamente selezionati garantiscono una consistenza ideale e un sapore armonioso..
2. tostatura dei pistacchi:
I nostri pistacchi vengono tostati delicatamente per sviluppare tutto il loro sapore. Il grado di tostatura è un segreto ben custodito che caratterizza il sapore.
3. Macinazione dei pistacchi:
Dopo la tostatura, maciniamo i pistacchi in uno speciale mulino con lame in acciaio. Il composto viene aerato per mantenere bassa la temperatura e preservare il sapore.
4. Aggiunta degli ingredienti:
Nel contenitore di miscelazione, uniamo i pistacchi macinati con lo zucchero di canna, l'olio di girasole e il burro di cacao equo e solidale. Un'accurata miscelazione garantisce una massa omogenea.
5. Macinazione fine:
Per rendere la crema particolarmente liscia, la lavoriamo in una macchina per la macinazione fine e utilizziamo un setaccio per rimuovere i pezzi grossolani.
6. Raffinazione:
Si aggiunge sale marino di Sicilia per esaltare ulteriormente il sapore dei pistacchi.
7. Riempimento e confezionamento:
La nostra crema di pistacchio finita viene riempita in vasetti sterilizzati. Ogni vasetto viene accuratamente etichettato a mano. Il corretto confezionamento garantisce che la crema rimanga fresca e conservi il suo sapore.
8. stoccaggio e distribuzione:
Conserviamo la crema di pistacchio in locali freschi e bui per massimizzarne la durata di conservazione. La distribuiamo poi ai supermercati, ai dettaglianti o direttamente a voi tramite il nostro negozio online.
9. controllo di qualità:
Grazie a un rigoroso controllo di qualità durante l'intero processo, garantiamo che la nostra crema soddisfi gli standard più elevati. Ogni lotto di produzione viene analizzato per verificare la presenza di aflatossine, per garantirvi la massima qualità e sicurezza.
Crema di pistacchio Di Bennardo - Versatili possibilità di applicazione
La crema di pistacchio sprigiona il suo sapore sul pane appena sfornato o sulle crêpes calde. Aggiunge anche quel qualcosa in più ai dessert, ad esempio come ripieno per le praline, per il tiramisù al pistacchio, nelle torte o come guarnizione per yogurt e gelato. Per gli amanti del cioccolato fatto in casa, la crema è anche un ottimo modo per preparare il trendy “cioccolato di Dubai”.
Un cucchiaio della nostra crema al pistacchio può essere gustato anche da solo, magari con dei lamponi freschi. È una delizia speciale che mette in risalto il sapore del pistacchio puro.
PANORAMICA DELLE POSSIBILI APPLICAZIONI:
La nostra crema di pistacchio biologica può quindi essere utilizzata in diversi modi per valorizzare qualsiasi piatto:
Come diffusione
Il classico utilizzo come crema da spalmare esalta tutto il sapore della crema di pistacchio e rende ogni colazione una delizia speciale.
Nei dessert e nei piatti dolci
La nostra crema al pistacchio è ideale per dessert come torte, tiramisù, praline o come ripieno per i macarons. La consistenza cremosa e il sapore di nocciola si armonizzano perfettamente con i dessert.
Raffinazione di yogurt e gelati
Una cucchiaiata di crema di pistacchi nello yogurt o sul gelato conferisce un sapore fine e di nocciola e una nota di dolcezza che ne esalta il gusto.
Cioccolato di Dubai fatto in casa
La crema è perfetta per preparare il cioccolato di Dubai fatto in casa, combinandosi per creare una consistenza vellutata e un sapore complesso di cacao e pistacchi.
Godetevi il puro
Prendete una cucchiaiata della nostra crema di pistacchio da sola, ad esempio con lamponi freschi.
Opzioni di ordinazione e consegna online
Ora
La nostra crema di pistacchio biologica è disponibile online in qualsiasi momento. Nel negozio online non troverete solo la nostra vellutata crema di pistacchio, ma anche una selezione di altri prodotti sostenibili.
Domande frequenti sulla crema di pistacchio
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La crema di pistacchio è una crema spalmabile a base di pistacchi fini e tostati. È perfetta come crema da spalmare sul pane, per i dessert o per rifinire piatti dolci.
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Sì, la nostra crema di pistacchio è vegana ed è prodotta esclusivamente con ingredienti biologici come i pistacchi biologici e lo zucchero di canna del commercio equo e solidale.
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Wir verwenden ausschliesslich Kerman-Bio-Pistazien aus Spanien, die für ihren intensiven Geschmack und ihre hohe Qualität bekannt sind.
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La crema di pistacchio va conservata in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, mescolare con un cucchiaio fino a ottenere una consistenza cremosa. Se conservata correttamente, la crema di pistacchio si mantiene per diversi mesi.
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Die Creme enthält Pistazien und wird in einer Manufaktur hergestellt, die auch andere Nüsse verarbeitet. Bitte beachte dies, falls du eine Nussallergie hast.
A ogni morso si sviluppa una consistenza cremosa, completata da un delicato sottofondo terroso, leggermente dolce, che ricorda quasi i pinoli. Una nota leggermente salata conferisce ai pistacchi una freschezza speciale, piacevolmente diversa da quella della frutta secca. Alla fine, rimane un lungo e morbido retrogusto che ricorda il burro fine, il cacao e una nota di mandorla, lasciando dietro di sé una piacevole familiarità.
A differenza di altre creme di frutta secca, noi ci concentriamo sul gusto del pistacchio, senza aromi artificiali o dolcificanti aggiuntivi. Scoprite il puro sapore della Sicilia e ordinate subito la nostra crema di pistacchio vegana biologica nel nostro negozio online!