Olivenöl Bio – DOP Monti Iblei

Unser Bio Olivenöl stammt aus den Monti Iblei im Südosten Siziliens und wird ausschliesslich aus Oliven der Sorte Tonda Iblea gewonnen. Die noch grünen Oliven werden im Oktober geerntet und sorgfältig von Hand gepflückt. Innerhalb weniger Stunden werden sie verarbeitet, damit Duft, Frische und die typische grüne Aromatik der Tonda Iblea möglichst gut erhalten bleiben.

Anschliessend wird das Öl filtriert. Es ist kräftig, sortenrein und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP Monti Iblei.

Nährwerte pro 100 ml
Energie 3389 kJ (824 kcal), Fett 92 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g,  Nahrungsfasern 0 g, Eiweiss 0 g, Salz 0 g

• Zutaten
• Geschmack
• Wir empfehlen:

• 100 % natives Olivenöl extra aus biologischen Oliven der Sorte Tonda Iblea, DOP Monti Iblei.
• Intensiver Duft nach frisch geschnittenem Gras, grünen Tomaten und Kräutern. Im Geschmack fruchtig und frisch, mit Noten von Artischocke und einer angenehmen pfeffrigen Schärfe im Abgang.
• Zu reifen Tomaten, rohem Gambero Rosso di Mazara, kurz angebratenem Tonno rosso, Artischocken und Caponata.
  
  Ganz einfach sizilianisch: Pane con origano. Frisch geröstetes Brot grosszügig mit unserem Olivenöl aus den Monti Iblei übergiessen, reichlich Bio Oregano aus Sizilien darübergeben und zum Schluss einige Kristalle Fiore di Sale darüberstreuen.