Tartufo d’Alba – fresco bianco

Tartufo bianco fresco di Alba (Magnatum Pico) di San Miniato, Italia. A partire da CHF 9.80 al grammo. La quantità ha valore indicativo e viene calcolata in base alla grammatura effettiva.

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Valori nutrizionali per 100 g
Energia kj (kcal), grassi g, di cui acidi grassi saturi g, carboidrati , di cui zuccheri g, proteine g, sale g

• Ingredienti
• Gusto
• Il nostro consiglio:

• 100% Tuber magnatum pico
• Fragranza e sapore sobrio di aglio delicato, muschio e aromi dolci e terrosi. Complesso, seducente e infinitamente raffinato.
• in scaglie sottilissime su pasta fusa nel burro e risotti classici. Il tartufo d’Alba è inoltre una combinazione perfetta con tartare di vitello, deliziose omelette, purè di patate e salse alla crema di colore chiaro. accompagnati da un Barbaresco o Barolo invecchiato e, per i bevitori di vini bianchi, da uno Chardonnay intenso e leggero in barrique o da un Arneis del Piemonte.