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Tajarin – al tartufo
Art. Nr. TP015
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I tajarin al tartufo sono delicati tagliolini all’uovo, chiamati anche tagliolini, con un intenso sapore di tartufo. Qui l’arte della pasta e i finissimi tartufi estivi piemontesi si fondono per creare un’esperienza di gusto al tartufo.
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1632 kj (385 kcal), grassi 4.5 g, di cui acidi grassi saturi 1.4 g, carboidrati 73 g, di cui zucchero 1.8 g, proteine 13.2 g, sale 0.37 g
Energia 1632 kj (385 kcal), grassi 4.5 g, di cui acidi grassi saturi 1.4 g, carboidrati 73 g, di cui zucchero 1.8 g, proteine 13.2 g, sale 0.37 g
- Semola di grano duro, uova di allevamento all’aperto (20%), tartufo estivo – Tuber Aestivum Vittad ( 3%), aroma di tartufo
- I tajarin al tartufo sono deliziosi tagliatelle all’uovo dal forte sapore di tartufo. Qui l’arte della pasta e i finissimi tartufi estivi del Piemonte si fondono in un’esperienza di gusto al tartufo. ,
- Cuocere per circa 2 minuti, immergerlo in abbondante burro e condire con il parmigiano o irrorare con la nostra pasta di tartufo, il carpaccio di tartufo o il nostro olio al tartufo e servire. Anche le salse ai funghi si sposano perfettamente con questi squisiti tagliolini al tartufo.
