In den fünf kleinen Imkereien den Bienen ein Teil ihres Honigs für die Überwinterung gelassen und so für ihren Fortbestand gesorgt. Zudem verwenden wir nur natürliche Substanzen, um unsere Bienen vor Krankheiten zu schützen. Schliesslich sind es ja auch sie, die für uns die Eukalyptus-, die Orangen-, die Kastanien- und all die anderen wilden Blüten bestäuben und dabei deren Nektar zu einem der wertvollsten und gesündesten Lebensmittel der Erde verarbeiten. Dass unsere Honige allesamt ohne Zusatzstoffe auskommen, ist für uns natürlich eine Selbstverständlichkeit.
